NANO BRASSERIE DE L'ERMITAGE

La nano brasserie de l’Ermitage a vu le jour, il y a quelques années, dans une colocation située rue de l’Ermitage à Ixelles.

Celle-ci était composée de trois amis: Nacim, Henri et François. Ils ont décidé d’investir la cave de leur colocation afin de faire leurs premiers pas en tant que maîtres-brasseurs.

Les trois amis souhaitaient créer une bière de type américaine/anglaise avec un goût assez fort sans pour autant avoir un degré d’alcool trop élevé.

Mais pourquoi ne pas avoir lancé une micro brasserie directement ?

Parce que la cave ne permettait qu’une capacité de 25 litres…

En 2016, ils se professionnalisent grâce à leur bière “la Lanterne” qui remporte un franc succès en dehors de leur bande d’amis.

Face à l’engouement, ils ont délocalisé temporairement leur production dans une brasserie de Bastogne, dans la province de Liège. 

Ce projet est né à Bruxelles et ces trois amis souhaitent créer une vraie brasserie urbaine afin de se développer et de faire du 100% “Made in Brussels”.

Grâce au système de crowdfunding, Nacim, Henri et François ont récolté assez de fonds pour terminer ce projet.

Leur brasserie urbaine se situe au 24/28 rue Lambert Crickx à Anderlecht. 

Ils ont également ouvert un Bar et un magasin 34 Rue de Moscou à 1060 Bruxelles.