POPIHN

En 2017, Arnaud (le créateur) rénove une ancienne grange et il installe des cuves de brassage : la marque et l’atelier sont nés !

Il s’est immédiatement associé avec un ami rencontré sur Paris et ils décident de se lancer ensemble dans l’aventure en fabriquant des bières françaises artisanales dans la région de Sens, en pleine campagne et avec l’orge que cultivent ses parents.

C’est dans cette parenthèse de nature que l’on trouve l’atelier de la brasserie Popihn, possédant les toutes dernières machines en termes de brassage.

Ils avouent aisément être influencés et inspirés par les exploitations brassicoles des États-Unis et d’Angleterre.

Des IPA très aromatiques bien qu’un peu amères qui font la part belle aux fruits exotiques (citron, goyave, mangue, pamplemousse !) aux boissons aigres peu développées en France, voilà leur marque de fabrique : l’originalité et l’innovation, mais à chaque fois avec plus de qualité !

Leur audace a payé : ils sont à présent des acteurs incontournables sur ces marchés de « niche » !