SUDDEN DEATH BREWING

À Boston, ils ont découvert de nouveaux styles de bières “anciennes” dans les brasseries artisanales régionales.

Ils ont été enthousiasmés par les IPA intenses, houblonnées et fruitées, les Pale Ales houblonnées et les spécialités saisonnières comme la bière à la courge pour Halloween ou même la bière au pain d’épice pour Noël.

Incroyable de voir ce qui était possible de faire avec différents malts et houblons. Toutes ces variétés de goûts n’existaient pas en Allemagne à cette époque.

Il était difficile et presque impossible de se procurer ces bières en Allemagne, même les boutiques en ligne ne les proposaient pas. C’est pourquoi nous avons décidé de devenir des brasseurs à domicile.

Peu de temps après, Olli a obtenu son diplôme de sommelier en bières.