BUSH DE NUITS

La Bush de Nuits a été lancée en 2008 par la Brasserie Dubuisson

Dans ce cas, le Bush de Noel doit être élevé en fûts ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges pendant 6 à 9 mois.

La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation.

La refermentation est le processus de retour de la bière dans un récipient scellé pendant un certain temps après la fermentation initiale.

Cela permet à la carbonatation naturelle de la bière de continuer à se développer.

Le résultat final est assez étonnant, une vraie bière de caractère, à la robe un peu plus brillante, qui dégage notamment des arômes subtilement vineux et qui offre une bouche proche du vin…

En 2013, cette bière a été élue l’une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer.

Vous serez émerveillé par cette découverte !

La dégustation de la bush de nuits

“La Bush de nuits” est une bière ambrée foncée au bouquet profond de fruits mûrs tant au nez qu’en bouche.

On remarque des arômes de fermentation (banane très mûre), mais aussi des notes de fruits rouges et noirs qui peuvent faire penser à du porto, du maury ou du grenache très mûr.

Cette Bush vieillie en fût est riche, dense, toujours fruité avec des notes chocolatées.

Au début, vous pourriez sentir l’alcool, mais vient ensuite un certain équilibre et une acidité rafraîchissante et persistance supérieure.

Commandez là maintenant et partagez la en famille ou entre amis, ils seront ravi de la découvrir.

C’est une valeur sur.