PORTER

Charger et décharger des bateaux toute la journée était un travail éreintant.

Cette bière était très populaire auprès des travailleurs en raison des calories qu’il fournissait.

La bière contenait également de nombreux nutriments qui aidaient les gens à vivre plus longtemps.

La bière Porter originale que les gens buvaient était toujours aigre.

Les brasseurs anglais stockaient leur bière brune dans des fûts en bois et il était presque inévitable que la bactérie Brettanomyces se mélange, ce qui la rendait défavorablement acide.

Aujourd’hui, il y a peu de signes clairs d’acidité dans cette bière, les micro brasseurs la travaillent de manière très créative.

Ils utilisent souvent beaucoup de houblon.