QUADRUPLE BELGE

Comme au nez, les commentaires sur les malts, les esters, les phénols, les alcools et les houblons contribuent tous à la saveur.

Une sensation de malt modérée avec la possibilité de goûter quelque chose de sucré.

La sécheresse varie de légèrement sèche à modérément sucrée.

L’amertume est douce. L’alcool fait plutôt pencher ses saveurs vers le malt.

La longueur en bouche ne doit pas être trop lourde ou sirupeuse.

Sa carbonatation est relativement légère et la saveur est légèrement sucrée avec une belle teneur en alcool titrant souvent au dessus de 10% ABV.

Le corps de cette bière serait léger à modérément rond et au goût crémeux.

Souvent les micro brasseries se servent de quadruple belge pour faire leur Barrel aged (Bière vieillie en fût).

Dans notre sélection quelques très bonnes quadruples belges n’ attendent qu’à être dégustée, faite vous plaisir, commandez en maintenant.

Les esters fruités sont forts à modérément faibles et peuvent être trouvés dans le raisin, la prune, la cerise séchée, la figue ou des notes de pruneaux.

Le houblon n’est généralement pas présent (mais un très léger arôme de houblon épicé, floral ou herbacé est acceptable).