STOUT

Les bières porter étaient très populaires et appréciées parmi la classe ouvrière de Londres au 18ème siècle.

Il existait une variété de points forts, et un « Stout Porter » était donc une bière Porter plus forte que les autres.

Leur caractère, leur qualité nutritionnelle et leur teneur en alcool plus élevée étaient appréciés par les travailleurs anglais qui préféraient ces bières après une dure journée de travail ou pour des occasions spéciales.

Alors maintenant, vous connaissez la tradition séculaire des stouts.

Les stouts sont un type de bière créée à partir d’orge entièrement maltée ou d’un mélange d’orge maltée et non maltée.

Le caramel est un ingrédient clé des bières brunes, fabriqué à partir de l’enveloppe du noyau d’orge.

L’enveloppe commence à caraméliser lorsqu’elle est exposée à des températures élevées.

Cela crée un élément clé de ce qui rend un goût de stout si fort et si sombre.

Maintenant que vous savez ce qu’est un stout.

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